La mesa de huéspedes

maison-des-rochers@orange.fr

+33 (0)2 98 58 71 26

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WIFI Gratuito

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Cada noche se sirve la mesa de huéspedes con reserva la víspera como máximo.

Nos permite así elaborar nuestros platos con productos frescos.

Para las frutas y verduras locales, optamos por los productos procedentes de la agricultura ecológica. Para los productos exóticos (café o arroz, por ejemplo), optamos por aquellos procedentes del comercio justo.

El comedor

 

 

Se sirven las comidas en la mesa común. Esta elección asegura la convivencia y permite propiciar los intercambios entre los huéspedes.

Cada comida se compone de una entrada, un plato principal y un postre. Precedido de un aperitivo de la casa y a continuación de un café, té o tisana. Por supuesto, el vino y el agua acompañarán nuestras comidas.

La entrada

 

 

A modo de ejemplos:

. salmón de la casa con torta de calabaza
. sardinas en escabeche

pero también : mariscos, rillettes de caballas, etc.

El plato principal

 

 

Dos ejemplos:

. lupina a la india
. rape a la armoricana

pero también : tajín de rape al hinojo, salteado de cerdo al alforfón, etc.

El postre

 

 

Ejemplos:

. peras escalfadas con sidra
. pastel de nueces

pero también : macedonia de frutas de verano, melocotones de vino, etc.